胰腺炎剛出院20天內不可以吃山楂片，山楂片具有降血脂、開胃消食、延緩衰老等功效。

山楂片的食療價值

1、降血脂：山楂片中含有黃酮類化合物，如兒茶素、花青素、金絲桃苷、蘆丁、槲皮素等，可明顯降低總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇水平，升高高密度脂蛋白膽固醇水平，進而具有一定降血脂的作用。

2、開胃消食：山楂片中含有山楂酸等多種有機酸，味酸、甘，并含有解脂酶，入胃后能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，且還可利膽汁，促進胃液分泌。

3、延緩衰老：山楂片所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，有延緩衰老的作用。

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