胰腺炎出院后不能吃油膩的食物，不能吃熘、炸、煎的食物，不能吃太多食鹽，不能吃的口味太重，高脂肪的食物盡量不要吃。

 胰腺炎出院后不能吃六類食物

1：忌吃油葷類食物

慢性胰腺炎易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉，加之長期難以根治，故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。所以要注意，應吃富含營養(yǎng)的食物，如魚，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七，八分飽即可。

2：忌食熘、炸、煎的食物

高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作，誘發(fā)膽絞痛。禁忌油膩食物尤其是晚上更不能吃油膩食物。

3：忌吃鹽多類食物多鹽

增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，蘿卜，但須少放鹽，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。

4：重口味

調(diào)味品不宜太酸，太辣：如醋、辣椒等都應少放，因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。

5：忌吃易產(chǎn)氣使腹脹的食物

如炒黃豆，蠶豆，豌豆，紅薯等。

6：禁酒和高脂肪食物

飲酒和高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，所以要嚴厲禁止。