淮山藥不能和什么一起吃 　　淮山藥+ 魚 ：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

淮山藥+ 堿性食物 ：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

淮山藥+ 甘遂 ：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

淮山藥+ 鯉魚 ：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

淮山藥+ 鯽魚 ：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

淮山藥+ 蕎麥米 ：身體不適

淮山藥+ 鹿肉 ：生澀易便秘

淮山藥+ 豬肝 ：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

淮山藥+ 黃瓜 ：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

淮山藥+ 筍瓜 ：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

淮山藥+ 蝦 ：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

淮山藥+ 南瓜 ：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。　

什么人不適合吃山藥

淮山藥的淀粉含量高，過多使用會導致血糖升高，所以患有糖尿病的人不宜吃山藥。

淮山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。